Leskovac je već decenijama poznat kao prestonica roštilja, a upravo iz tog grada potekla je i jedna od najpoznatijih gastro-manifestacija u Srbiji – Roštiljijada, koja se održava od 1989. godine.
Ono što je na početku bila skromna lokalna fešta posvećena leskovačkom roštilju, izraslo je u manifestaciju koja svake godine okuplja desetine hiljada posetilaca iz Srbije i inostranstva. Glavna ulica u Leskovcu tada postaje ogromna trpeza pod vedrim nebom – mirisi ćevapa, pljeskavica i drugih specijaliteta šire se gradom, a takmičenja u spremanju roštilja privlače i majstore i znatiželjne goste.
Roštiljijada je danas mnogo više od same hrane – ona predstavlja spoj tradicije, kulture i druženja. Pored bogate gastronomske ponude, posetioci uživaju i u koncertima najpoznatijih muzičkih izvođača, kulturno-umetničkim programima i raznovrsnim sadržajima za celu porodicu.
Za Leskovac i Srbiju, Roštiljijada je postala brend koji čuva duh juga i tradiciju dobrog zalogaja, a svake godine donosi i novu energiju i razloge da se ponovo dođe.
